행복중심생협 장보기

카테고리
황석어젓(1.6kg)
비조합원가
19,200 원
조합원가
16,000원
보관방법
냉장
기간
공급기간: 2020-12-06 ~ 2021-12-31
생산지
(주)초록섬마하탑

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평균만족도

사용후기

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생활재 상세정보

생활재명 황석어젓
생산지 (주)초록섬마하탑
중량 1.6kg
원재료 및 함량 황석어 80%, 천일염 20%
보관 및 유통기한 냉장보관(5℃이하)/제조일로부터 1년
생산방법 ① 젓갈용으로 알맞은 황석어를 선별하여 천일염으로 절여 숙성시킵니다.
② 황석어의 색깔이 황색이 될 때까지 절인 후 소금을 걷어냅니다.
③ 새우 등 잡어를 골라내고 용기에 담아 포장합니다.
특징 - 전남 신안 임자도 인근 해안에서 5~6월에 잡은 신선한 황석어와 천일염을 배합하여, 인공첨가제(조미료, 방부제, 색소)를 일체 사용하지 않고 6개월 이상 숙성시킨 후 포장합니다.
- 단백질이 많고 지방질이 적어 담백한 맛을 냅니다.
이용방법 - 황석어젓은 황석어를 쌀 뜬 물에 2~3시간 담가 두었다 알맞은 크기로 썰어 양념하여 드시면 짜지 않고 맛이 좋습니다.
- 김치에 넣으실 때는 생젓을 갈아 넣으시거나 국물과 함께 끓여 체에 걸러 식혀 넣으시면 황석어 특유의 담백한 맛을 느끼실 수 있습니다.
- 끓인 후 국물을 내어 김장할 때 사용하시면 독특한 맛이 납니다.
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
생활재 반품 기준
  • 생활재 변질 (상함, 무름, 곰팡이, 맛, 냄새, 색 이상)
  • 이물질이 나왔을 때
  • 포장불량/파손
  • 주문 생활재가 아닌 다른 생활재를 공급받았을 때
  • 생산출하 규정과 다를 때 (1차 농산물만 해당, 생산 규정 확인 후 반품 처리)
생활재 반품 접수
  • 반품 접수 기간공급일로 부터 1주일 (1주일 경과 시 품질 개선 의견으로만 접수)
  • 반품 접수 방법 전화 : 1600-6215 (평일 AM 9:00 ~ PM 5:00 / 점심시간 PM 12:00 ~ PM 1:00)
    홈페이지 : 조합원센터
    매장 : 구입한 매장
  • 반품 처리 기간고충 접수일로부터 1주일안에 공급 직원이나 매장을 통해 반품 (2주 경과 후 반품 접수 취소)
반품시 유의사항
  • 냉장, 냉동 등 보관방법에 따라 보관해주시기 바랍니다.
  • 포장지까지 함께 반품해 주십시오. 포장지에는 제조일, 생산자 등 생산 정보가 담겨 있어 개선에 반드시 필요합니다.
  • 이물질이 나온 경우, 이물질도 함께 반품해 주십시오. 검사를 통해 원인을 찾고 개선할 수 있습니다.
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