행복중심생협 장보기

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택배
홍합(양식)(2kg)
비조합원가
14,880 원
조합원가
12,400원
보관방법
냉장
기간
예약기간: 2020-02-25 ~ 2020-03-13
1차 도착예정 : 2020-03-06
2차 도착예정 : 2020-03-13
생산지
청정수산

평균만족도

사용후기

0

생활재 상세정보

생활재명 홍합(양식)
생산지 청정수산
원산지 국내산 (남해안)
중량 2kg
보관 및 유통기한 구입후 바로 드시기 바랍니다.장기보관시 봉지에 담아 냉동보관하시기 바랍니다.
특징 ① 남해에서 자란 홍합을 채취해 공급합니다.
② 살아있는 상태로 공급하므로 맛과 향이 좋습니다.
③ 자연산홍합(진주담치)에 비해 크기가 작고 표면이 매끄럽습니다.
이용방법 ①홍합탕
[재료] 홍합, 대파, 매운고추, 다진마늘, 건다시마, 건새우, 멸치 등
- 홍합은 깨끗하게 여러 번 씻고 홍합의 잔털을 빼준다
- 홍합이 잠길 정도의 물을 붓고 다시마, 새우, 멸치 등으로 육수를 만들어낸다.
- 끓는 육수에 깨끗이 씻은 홍합을 넣고 삶아준다.
(홍합이 끓으면서 거품이 나오면 거품을 거둬줘야 맑은 홍합탕이 됨)
- 홍합이 입을 벌리면 대파와 매운고추, 다진 마늘등을 넣은 다음 불을 끈다.

② 홍합볶음
[재료] 홍합, 큰새우(대하) 8마리, 건고추 1개, 풋고추 1개, 대파1/3개, 화이트와인 1/4컵 참기름(살짝), 통깨(1작은술),
[양념장] 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1½큰술, 후추(약간), 다진마늘 1작은술
- 홍합 수염을 살짝 빼주면서 세척한 후에 물기를 제거한다.
- 냄비에 홍합만 넣고 센불에서 삶아준다. 홍합입이 벌어지면 불을 끄고 한쪽 껍질만 제거한다.
- 새우는 몸통 껍질만 제거한 후 소금물로 헹굼해준다.
(새우살이 더 탱탱해지고 마지막 불순물까지 제거됨)
- 양념장 재료들은 모두 섞어놓고, 건고추는 가위로 어슷하게 자른다.
- 대파와 풋고추도 어슷썰기해서 준비한다.
- 프라이팬에 오일과 건고추를 살짝 볶은 후에 홍합과 새우를 넣고 화이트와인을 넣고 센불에서 볶는다.
그리고 새우가 익어갈 무렵 양념장을 넣는다.
- 대파와 고추를 넣고 참기름과 통깨를 넣고 센불에서 마지막으로 다듬는다.

상품정보 제공 고시에 따른 정보

품명 홍합(양식)
포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 2kg
농수산물 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 국내산
생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 청정수산
제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 생활재 상세정보 참조
수산물품질관리법 상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시 해당사항 없음
식품위생법에 따른 수입신고 여부 해당사항 없음
생활재구성 생활재 상세정보 참조
보관방법 또는 취급방법 생활재 상세정보 참조
소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) 1600-6215
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
생활재 반품 기준
  • 생활재 변질 (상함, 무름, 곰팡이, 맛, 냄새, 색 이상)
  • 이물질이 나왔을 때
  • 포장불량/파손
  • 주문 생활재가 아닌 다른 생활재를 공급받았을 때
  • 생산출하 규정과 다를 때 (1차 농산물만 해당, 생산 규정 확인 후 반품 처리)
생활재 반품 접수
  • 반품 접수 기간공급일로 부터 1주일 (1주일 경과 시 품질 개선 의견으로만 접수)
  • 반품 접수 방법 전화 : 1600-6215 (평일 AM 9:00 ~ PM 5:00 / 점심시간 PM 12:00 ~ PM 1:00)
    홈페이지 : 조합원센터
    매장 : 구입한 매장
  • 반품 처리 기간고충 접수일로부터 1주일안에 공급 직원이나 매장을 통해 반품 (2주 경과 후 반품 접수 취소)
반품시 유의사항
  • 냉장, 냉동 등 보관방법에 따라 보관해주시기 바랍니다.
  • 포장지까지 함께 반품해 주십시오. 포장지에는 제조일, 생산자 등 생산 정보가 담겨 있어 개선에 반드시 필요합니다.
  • 이물질이 나온 경우, 이물질도 함께 반품해 주십시오. 검사를 통해 원인을 찾고 개선할 수 있습니다.
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