행복중심생협 장보기

카테고리
보리고추장(500g)
비조합원가
11,180 원
조합원가
9,310원
보관방법
냉장
기간
공급기간: 2016-08-01 ~ 2021-12-31
생산지
좋은마을

해당일자의 주문이 완료되었습니다.

평균만족도

사용후기

0

생활재 상세정보

생활재명 보리고추장
생산지 좋은마을
중량 500g
원재료 및 함량 고춧가루(국내산) 28%, 보리쌀(국내산) 23%, 메주가루(국내산) 10%, 엿기름(국내산) 25%, 천일염(국내산) 14%
보관 및 유통기한 냉장보관/제조일로부터 1년
생산방법 ① 보리쌀을 반 타서 물에 잘 불린후 찝니다.(하루)
② 따뜻한 물에 엿질금을 풀어 엿질금 물을 만듭니다.
③ 엿질금 물에 찐 보리밥을 섞어 60도 이하로 맞추어 충분히 삭힙니다.(약 10시간 정도)
④ 잘 삭은 보리밥물을 한 번 팔팔 끓인후 보리밥은 건져내고 1/3이 되도록 졸입니다.(12시간 정도)
⑤ 4를 식힌 후 여기에 메주가루와 고춧가루를 넣어 고루 섞은 후 소금으로 간을 합니다.
⑥ 웃소금을 살짝 뿌리고 항아리뚜껑을 햇볕에 쬐여 고추장이 잘 익도록 합니다.
⑦ 보리고추장은 2개월 정도 숙성시킵니다.
특징 ① 전 원료를 국내산으로 사용하며 고춧가루는 무농약 이상으로 사용합니다.
② 재래방식으로 조청이나 물엿을 넣지 않습니다.
③ 생산지의 자연 조건이 장류 생산에 적격입니다.
④ 보리고추장은 특유의 맛이 있어 찾는 사람만 찾습니다.
⑤ 좋은마을에서 생산되는 고추장은 단맛이 덜합니다. 그것이 좋은마을의 특징입니다.
** 간혹 고추장 표면에 엿질금을 달인 액체(갈색)가 분리되어 보일 수 있습니다. 이것은 전통방식으로 만든 고추장에서 나타나는 현상이니 안심하고 드셔도 됩니다.

상품정보 제공 고시에 따른 정보

품명 보리고추장
포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 500g
식품의 유형 고추장
생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 좋은마을/전북 장수군
제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 생활재 상세정보 참조
식품위생법에 따른 수입신고 여부 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 생활재 상세정보 참조
원재료 및 함량 생활재 상세정보 참조
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 생활재 상세정보 참조
유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 해당사항 없음
소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) 1600-6215
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
생활재 반품 기준
  • 생활재 변질 (상함, 무름, 곰팡이, 맛, 냄새, 색 이상)
  • 이물질이 나왔을 때
  • 포장불량/파손
  • 주문 생활재가 아닌 다른 생활재를 공급받았을 때
  • 생산출하 규정과 다를 때 (1차 농산물만 해당, 생산 규정 확인 후 반품 처리)
생활재 반품 접수
  • 반품 접수 기간공급일로 부터 1주일 (1주일 경과 시 품질 개선 의견으로만 접수)
  • 반품 접수 방법 전화 : 1600-6215 (평일 AM 9:00 ~ PM 5:00 / 점심시간 PM 12:00 ~ PM 1:00)
    홈페이지 : 조합원센터
    매장 : 구입한 매장
  • 반품 처리 기간고충 접수일로부터 1주일안에 공급 직원이나 매장을 통해 반품 (2주 경과 후 반품 접수 취소)
반품시 유의사항
  • 냉장, 냉동 등 보관방법에 따라 보관해주시기 바랍니다.
  • 포장지까지 함께 반품해 주십시오. 포장지에는 제조일, 생산자 등 생산 정보가 담겨 있어 개선에 반드시 필요합니다.
  • 이물질이 나온 경우, 이물질도 함께 반품해 주십시오. 검사를 통해 원인을 찾고 개선할 수 있습니다.
장바구니 담기

생활재를 장바구니에 담았습니다

이 창은 잠시 후 자동으로 사라집니다.

장바구니 바로가기 계속 장보기
진행중...
TOP