행복중심생협 장보기

카테고리
명란젓(300g)
비조합원가
20,880 원
조합원가
17,400원
보관방법
냉동
기간
공급기간: 2010-01-18 ~ 2020-12-31
생산지
아침바다*냉동

평균만족도

사용후기

0

생활재 상세정보

생활재명 명란젓
생산지 아침바다*냉동
중량 300g
원재료 및 함량 명란 83.72%(원산지 : 러시아), 고춧가루(국산), 천일염(국산), 쌀조청(멥쌀, 엿기름/국산),황설탕
보관 및 유통기한 냉동보관 / 유통기한은 제조일로부터 50일입니다. (하절기 45일)
생산방법 ① 냉동 명란구입 : 한 쌍에 80~100g의 선별된 명란을 구입합니다.
② 해동 및 세척 : 5℃이하에서 2~3일정도 해동한 후 세척하여 1차 이물질을 제거합니다.
③ 염처리, 숙성, 선별/이물질제거 : 소금물에 명란을 담근 후 하루정도 숙성하고, 숙성한 명란에 붙어 있는 내장이나 이물질 등을 2차 선별합니다.
④ 수절(수분제거) : 숙성한 명란을 체반에 건져내어 반나절 정도 수분을 제거합니다.
⑤ 양념배합 : 고춧가루, 쌀조청, 황설탕을 사양서에 맞춰 배합합니다.
⑥ 명란과혼합 : 배합된 양념을 명란에 살살 버무립니다. 명란이 터질 수 있어 명란에 양념을 바르는 식으로 혼합니다.
⑦ 소분포장하여 - 25℃에서 급냉한 후 출고검사 → 박스포장 → 출고합니다.
특징 ① 좋은 명란만을 골라서 손으로 정성껏 제조합니다. 생협 명란젓은 명란을 세척하는 과정에서부터 3번 이상 사람이 일일이 손으로 작업하기 때문에 시중의 명란젓처럼 기계로 한번 잘라 처리하는 것보다 위생 면에서 청결하며 맛도 좋습니다.
② 채취된 명란 중 상위 15%내에서 A급만을 선별하여 적용합니다.
③ 적기 정량 생산으로 신선도를 유지합니다.
④ 방부제, 색소, 조미료 등 인체 유해성 소지가 있는 식품첨가물을 일체 사용하지 않았습니다.
⑤ 부재료 중 특히 중요한 고춧가루 및 소금에 대해서는 생협 또는 한살림 품목으로 직수급하여 사용하고 있습니다.

상품정보 제공 고시에 따른 정보

품명 명란젓
포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 300g
농수산물 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 명란(러시아)
식품의 유형 양념젓갈류
생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 아침바다*냉동
제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 생활재 상세정보 참조
식품위생법에 따른 수입신고 여부 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 생활재 상세정보 참조
원재료 및 함량 생활재 상세정보 참조
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 생활재 상세정보 참조
유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 해당사항 없음
소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) 1600-6215
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
생활재 반품 기준
  • 생활재 변질 (상함, 무름, 곰팡이, 맛, 냄새, 색 이상)
  • 이물질이 나왔을 때
  • 포장불량/파손
  • 주문 생활재가 아닌 다른 생활재를 공급받았을 때
  • 생산출하 규정과 다를 때 (1차 농산물만 해당, 생산 규정 확인 후 반품 처리)
생활재 반품 접수
  • 반품 접수 기간공급일로 부터 1주일 (1주일 경과 시 품질 개선 의견으로만 접수)
  • 반품 접수 방법 전화 : 1600-6215 (평일 AM 9:00 ~ PM 5:00 / 점심시간 PM 12:00 ~ PM 1:00)
    홈페이지 : 조합원센터
    매장 : 구입한 매장
  • 반품 처리 기간고충 접수일로부터 1주일안에 공급 직원이나 매장을 통해 반품 (2주 경과 후 반품 접수 취소)
반품시 유의사항
  • 냉장, 냉동 등 보관방법에 따라 보관해주시기 바랍니다.
  • 포장지까지 함께 반품해 주십시오. 포장지에는 제조일, 생산자 등 생산 정보가 담겨 있어 개선에 반드시 필요합니다.
  • 이물질이 나온 경우, 이물질도 함께 반품해 주십시오. 검사를 통해 원인을 찾고 개선할 수 있습니다.
장바구니 담기

생활재를 장바구니에 담았습니다

이 창은 잠시 후 자동으로 사라집니다.

장바구니 바로가기 계속 장보기
진행중...
TOP