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생활재 상세정보
생활재명 | 도토리묵 |
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생산지 | 농업회사법인판교농민식품(주) |
중량 | 420g |
원재료 및 함량 | 도토리, 식염(마하탑)
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보관 및 유통기한 | 냉장보관, 제조일로부터 10일까지입니다. |
생산방법 | ① 국내산 원료를 매입하여 냉장창고에 보관합니다.
② 도토리의 껍질을 벗기고, 물에 불려 분쇄합니다. ③ 원심분리기로 녹말을 추출하고, 소금를 배합하여 가열(95℃ 내외)하면서 혼합합니다. ④ 이후 혼합액을 75℃~80℃로 식혀 충진한 뒤 살균처리하여 공급합니다. |
특징 | ① 순100% 국산 원재료(도토리, 식염)만을 사용하여 무방부제, 무색소, 무첨가물로 생산합니다.
② 청정 지하수, 안정적인 기계설비로 전과정에 걸쳐 위생적으로 가공생산합니다. ③ 도토리묵의 특성과 보관 등을 고려하여 PP(폴리프로필렌)재질의 용기를 사용하였으며, 사용된 PP(폴리프로필렌)재질의 용기는 용출시험결과 기준치 적합판정을 받았습니다. 도토리묵의 포장시 온도는 75℃~80℃이며, 이때 용기의 변형 및 환경호르몬은 검출되지 않습니다. |
이용방법 | * 묵 맛있게 먹는 방법: 냉장고에 보관한 묵은 노화현상으로 단단해져 맛이 떨어집니다. 이런 경우에는 끓는 물에 1~2분 정도 데쳐서 다시 드시면 탄력이나 투명한 빛깔이 살아납니다.
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상품정보 제공 고시에 따른 정보
품명 | 도토리묵 |
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포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 | 420g |
생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 농업회사법인판교농민식품(주) |
제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 생활재 상세정보 참조 |
식품위생법에 따른 수입신고 여부 | 해당사항 없음 |
보관방법 또는 취급방법 | 생활재 상세정보 참조 |
원재료 및 함량 | 생활재 상세정보 참조 |
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) | 생활재 상세정보 참조 |
유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 | 해당사항 없음 |
소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) | 1600-6215 |
생활재 반품 기준 |
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