조합원가
12,210원
명태코다리(800g)
비조합원가
14,660 원
보관방법
냉동
기간
공급기간: 2012-07-09 ~ 2024-12-31
생산지
해농수산(주)
평균만족도
사용후기
0건
생활재 상세정보
| 생활재명 | 명태코다리 |
|---|---|
| 생산지 | 해농수산(주) |
| 중량 | 800g(3미) |
| 원재료 및 함량 | 명태(원양산 : 러시아) |
| 보관 및 유통기한 | 냉동보관, 제조일로부터 12개월 |
| 생산방법 | ① 1차 가공처리 후 물기를 제거 후 열풍 건조하여 급속 냉동시킵니다.
② 냉동된 명태를 자연바람에 수분제거율이 30%내외로 코다리 특유의 반건조 상태로 포장하여 공급합니다.(반건조 상태이므로 시간이 지날수록 수분이 빠져 중량이 줄어들 수 있습니다.) |
| 특징 | ① 코다리란 명태를 반 말린 것으로 살이 쫄깃쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다.
② 전 세계적인 기후 변화로 인해 수온이 올라가면서 찬물에 사는 명태의 주 어획이 북태평양에서 이루어지고 있습니다. ③ 한국어선이 북태평양에서 어획한 원양산이 일부 공급되나 대부분은 러시아산입니다. |
| 이용방법 | 코다리 콩나물 찜>
* 주재료 -코다리 1마리, 콩나물 300g, 미나리 30g, 홍고추· 풋고추 1개씩, 녹말가루 3큰술, 물 2큰술. * 부재료 - 양념장 : 고운 고춧가루 7큰술, 고추장 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 ½작은술, 육수 1컵. ① 코다리를 씻어 토막낸다. ② 미나리는 손질해 먹기 좋은 크기로 자른다. ③ 홍고추와 풋고추는 어슷 썰어 물에 담가 씨를 제거한다. ④ 냄비에 코다리를 담고 소량의 물을 넣은 뒤 살짝 익혀 물을 걸러 낸다. ⑤ 콩나물을 ④ 위에 얹은 뒤 익힌다. ⑥ 양념장을 만든 뒤 콩나물이 익으면 양념장을 넣어 버무린다. ⑦ ⑥에 미나리, 홍고추, 풋고추를 넣은 뒤 녹말가루 물을 푼다. <코다리 조림> * 주재료 - 코다리 2마리, * 부재료 - 양념장 : 진간장 3큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘, 파 1큰술씩, 후추, 참기름, 물 2큰술, 통깨 1작은술 ① 코다리를 잘라 깨끗이 손질하여 씻고 살 속에 박힌 뼈를 발라낸 후 살짝 헹궈 물기를 꼭 짠다. ② 양념장을 만들어 골고루 재운다. ③ 약한 불에서 은근히 조려 주고 통깨를 뿌리면 맛있는 코다리 조림이 완성됩니다. |
상품정보 제공 고시에 따른 정보
| 품명 | 명태코다리 |
|---|---|
| 포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 | 800g |
| 농수산물 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 | 원양산(러시아) |
| 생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 해농수산(주) |
| 제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 생활재 상세정보 참조 |
| 수산물품질관리법 상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시 | 해당사항 없음 |
| 식품위생법에 따른 수입신고 여부 | 해당사항 없음 |
| 생활재구성 | 생활재 상세정보 참조 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 생활재 상세정보 참조 |
| 소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) | 1600-6215 |
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
| 생활재 반품 기준 |
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| 생활재 반품 접수 |
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| 반품시 유의사항 |
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