조합원가
3,900원
마스코바도설탕(500g)
비조합원가
4,680 원
보관방법
상온
기간
공급기간: 2024-12-11 ~ 2024-12-31
생산지
피티쿱2
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평균만족도
사용후기
0건
생활재 상세정보
| 생활재명 | 마스코바도설탕 |
|---|---|
| 생산지 | 피티쿱(피플스페어트레이드협동조합) |
| 원산지 | ATMC (Alter Trade Manufacturing Corporation) 필리핀(필리핀 네그로스 생산자 공동체) |
| 중량 | 500g |
| 원재료 및 함량 | 사탕수수 원당 100% |
| 보관 및 유통기한 | 직사광선이나 습기 없는 상온보관/제조일로부터24개월 |
| 생산방법 | 원료입고→사탕수수 분쇄 및 압착(착즙)→사탕수수즙을 가열→[정화] 라임(석회)을 투입하여 불순물 정화, 산도 조절(ph7 미만)→라임과 불순물 제거→가열기에서 증기 가열→걸쭉해진 원료를 수작업으로 저어 건조→마스코바도 가루 중 입자가 크거나 덩어리진 것을 선별→500g 봉투에 개별포장→개별포장된 제품을 금속검출기 통과→박스 포장 |
| 특징 | ① 마스코바도란 필리핀에서 예로부터 행해져 온 흑설탕 제조방법을 말합니다. 설탕의 섬으로 불리는 네그로스섬에서는 마스코바도 제조법으로 설탕을 만들었으며, 설탕 농장 안에는 설탕 즙을 끓이기 위한 솥과 굴뚝만 있었습니다. 그런데 미국의 자본이 들어와 정제 백설탕을 본격적으로 생산하고 미국으로부터 설탕수입이 시작 되면서 마스코바도 제조법은 사라져 가고 설탕 노동자와 영세 농민은 더욱 빈곤에 빠지게 되었습니다. 이런 빈곤에 빠진 노동자와 영세농민의 자립을 지원하고자 시작된 공정무역 설탕입니다.
② 일반 정제 설탕과는 달리 당밀분리나 정제를 하지 않아 사탕수수에 포함된 미네랄과 영양이 함유되어 있습니다. ③ 설탕의 색이 고르지 않은 경우가 간혹 있으나 이는 설탕의 색깔을 고르게 하는 첨가물을 넣지 않았기 때문입니다. ④ 시중 설탕에 비해 당도가 다소 낮습니다. 양념으로 이용하실 때는 맛을 보시어 적당량을 가감하여 주십시오. ⑤ 설탕을 물에 넣었을 때 녹지 않고 가라앉는 검은 덩어리는 섬유질로서 섭취하여도 상관없습니다. ⑥ 마스코바도 한봉지마다 필리핀 사탕수수 생산자와 아이들의 자립을 지원하는 기금이 포함되어 있습니다. |
| 이용방법 | 일반 설탕과 동일한 용도로 사용 |
| 주의사항 | 직사광선 및 고온다습한 곳을 피해주시고, 개봉후에는 밀봉해 보관해 주십시오. |
상품정보 제공 고시에 따른 정보
| 품명 | 마스코바도설탕 |
|---|---|
| 포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 | 500g |
| 식품의 유형 | 당류가공품 |
| 생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 피티쿱(피플스페어트레이드협동조합)/필리핀 |
| 제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 생활재 상세정보 참조 |
| 식품위생법에 따른 수입신고 여부 | 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 생활재 상세정보 참조 |
| 원재료 및 함량 | 생활재 상세정보 참조 |
| 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) | 생활재 상세정보 참조 |
| 유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 | 해당사항 없음 |
| 소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) | 1600-6215 |
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
| 생활재 반품 기준 |
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| 생활재 반품 접수 |
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| 반품시 유의사항 |
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