조합원가
13,370원
찹쌀고추장(500g)
비조합원가
16,050 원
보관방법
냉장
기간
공급기간: 2024-12-11 ~ 2024-12-31
생산지
주식회사 율곡
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평균만족도
사용후기
0건
생활재 상세정보
| 생활재명 | 찹쌀고추장 |
|---|---|
| 생산지 | 율곡(주) |
| 중량 | 500g |
| 원재료 및 함량 | 고춧가루(유기농) 20%, 메주분말(국산) 8.5%, 찹쌀(국산/무농약) 13%, 천일염(국산) 13%, 엿기름(국산) 4%, 쌀조청(국산) 28.5%, 매실액(자체생산) 3% |
| 보관 및 유통기한 | 냉장보관/제조일로부터 1년 |
| 생산방법 | ① 물고추의 꼭지를 제거하고 햇볕과 바람에 건조합니다.
② 일정수준의 미세한 분말 형태로 분쇄합니다. ③ 직접 재배한 보리로 엿기름을 만들어 찹쌀 가루와 혼합하여 불립니다. ④ 찹쌀과 엿기름을 혼합하여 죽을 만들어 고춧가루, 메주분말, 쌀조청, 천일염, 매실액 등과 배합합니다. ⑤ 제조된 장을 독에 담아 숙성시킵니다.(독 부피의 약 80%) ⑥ 적당히 숙성된 고추장을 개별 포장합니다. |
| 특징 | ① 홍성에서 구입한 농약과 제초제를 사용하지 않고 기른 물고추를 태양에 건조시켜서 직접 구입한 파쇄기를 이용해 가루를 냅니다.
② 메주분말는 재래식콩된장을 만드는 국내산 콩 100% 메주를 사용합니다. ③ 장을 발효시키는 창고는 하우스 형식으로 위에는 비가림 비닐이, 양 옆으로는 방충망이 쳐져있습니다. 항아리 입구에는 한지를 씌우고 통풍을 시키며 항아리나 창고 바닥 등 주변환경을 깨끗이 유지합니다. |
상품정보 제공 고시에 따른 정보
| 품명 | 찹쌀고추장 |
|---|---|
| 포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 | 500g |
| 식품의 유형 | 고추장 |
| 생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 율곡(주) |
| 제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 생활재 상세정보 참조 |
| 식품위생법에 따른 수입신고 여부 | 해당사항 없음 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 생활재 상세정보 참조 |
| 원재료 및 함량 | 생활재 상세정보 참조 |
| 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) | 생활재 상세정보 참조 |
| 유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 | 해당사항 없음 |
| 소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) | 1600-6215 |
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
| 생활재 반품 기준 |
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| 생활재 반품 접수 |
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| 반품시 유의사항 |
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