조합원가
6,900원
볶은소금(1kg)
비조합원가
8,280 원
보관방법
상온
기간
공급기간: 2024-09-04 ~ 2024-12-31
생산지
마하탑
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평균만족도
사용후기
0건
생활재 상세정보
| 생활재명 | 볶은소금 |
|---|---|
| 생산지 | 마하탑 |
| 중량 | 1kg |
| 원재료 및 함량 | 천일염(국내산/전남 신안군 임자도/소금 생산자-유억근외 5명) 100%
|
| 보관 및 유통기한 | 상온 보관하세요. 유통기한은 제조일로부터 5년입니다. |
| 생산방법 | ① 천일염을 농도 25% 정도의 소금물에 씻어 불순물과 갯벌 성분을 제거하여 하루 정도 자연 건조한 뒤 특수 제작된 볶음솥에 넣어 볶습니다.
② 300℃의 열로 2시간 정도 불을 조절하면서 볶으면, 소금에 함유된 유해성분만 기체로 날아가므로 색깔이 검붉거나 탄내가 나지 않아 소금 본래의 순수한 맛이 나게 됩니다. ③ 볶은 소금을 솥에서 꺼내어 식힘판에서 약 30분 이상 식힌 후 분쇄합니다. ④ 500g, 1kg 단위로 포장하는데 환경오염을 막기 위해 분해성 비닐을 사용합니다. |
| 특징 | ① 우리나라 최초로 1991년에 건강소금을 보급하고 계몽 하는 차원에서 개발한 맷돌소금은 낮과 밤의 일교차가 작은 여름철에 생산된 자연소금(천일염)을 불순물을 제거하고 세척한 후 자연 여과시킨 다음 스텐으로 되어있는 볶음 솥에 넣고 300℃에서 500℃를 오르내리며 1시간 정도 볶은 후 스텐 분쇄기로 분쇄합니다.
② 온도를 조절하는 것은 우리 몸에 불필요한 성분인 염화가스 등을 기체로 날려 보내고 저온에서 유기물을 보존하고 고열에 태워지는 것을 방지하기 위함인데 태워진 생선이나 육류가 맛이 덜하고 몸에 해로운 것과 마찬가지로 소금도 태워지면 몸에 해롭고 소금 본래의 감칠맛이 떨어집니다. ③ 마하탑 천일염은 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 망간, 유황, 아연 등 우리 몸에 유익한 미네랄이 다량 함유되어 있습니다. |
| 이용방법 | 식품 조리 및 간장, 된장 등 장류 제조, 김 및 생선 구이에 사용하세요.
|
상품정보 제공 고시에 따른 정보
| 품명 | 볶은소금 |
|---|---|
| 포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 | 1kg |
| 농수산물 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 | 국산 |
| 식품의 유형 | 태움용융소금 |
| 생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 마하탑 |
| 제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 생활재 상세정보 참조 |
| 식품위생법에 따른 수입신고 여부 | 해당사항 없음 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 생활재 상세정보 참조 |
| 원재료 및 함량 | 생활재 상세정보 참조 |
| 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) | 생활재 상세정보 참조 |
| 유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 | 해당사항 없음 |
| 소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) | 1600-6215 |
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
| 생활재 반품 기준 |
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|---|---|
| 생활재 반품 접수 |
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| 반품시 유의사항 |
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