조합원가
11,960원
한우꼬리곰탕(500g)
비조합원가
14,360 원
보관방법
상온
기간
공급기간: 2024-12-11 ~ 2024-12-31
생산지
고삼농협안성마춤푸드센터
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평균만족도
사용후기
0건
생활재 상세정보
| 생활재명 | 한우꼬리곰탕 |
|---|---|
| 생산지 | 고삼농협안성마춤푸드센터 |
| 중량 | 500ml(1~2인분) |
| 원재료 및 함량 | 한우사골뼈추출액[고형분4.2%, 한우뼈(사골45%, 모듬뼈35%, 꼬리반골20%)21.44%, 정제수]84%, 한우알꼬리16%
|
| 보관 및 유통기한 | 실온보관(1~35℃이하), 제조일부터 9개월까지 |
| 생산방법 | ① 한우의 사골과 뼈를 손질하여 2차에 걸쳐 핏물을 제거합니다.
② 추출기에서 약 120℃ 내외의 온도로 압력을 가하여 12시간 정도 가열하여 추출합니다. ③ 유수분리기를 통하여 99.9% 기름을 제거합니다. ④ 고압균질기를 통하여 1%미만의 지방과 사골육수를 고압으로 혼합하며 농도(Brix)를 일정하게 조정합니다. ⑤ 품질검사 완료 후 슬라이스 된 한우알꼬리와 한우사골뼈추출액을 포장량 만큼 로타리파우치 충진을 실시한다 ⑥ 레토르트 자동포장 후 살균처리합니다. ⑦ 금속검출기를 통하여 이물질 검사후 박스포장하여 보관합니다. |
| 특징 | ① 경기 안성지역과 농협에서 관리 사육하는 한우의 뼈를 원료로 공급받아 생산합니다. 도축 후 6개월 이내의 뼈만 사용합니다.
② 3無(유화제,합성감미료,합성착향료)를 비롯해 한우 뼈외 어떤 첨가물도 넣지 않고 만들었습니다. ③ HACCP 인증 생산을 물론, 지방을 제거하는 유수분리기, 지방과 육수를 고압으로 혼합하여 뽀얀 국물을 만들어내는 균질기 등 최신식 설비와 반자동화 시스템을 이용하여 고소하고 진한 국물로 만들었습니다. ④ 소비가 부족한 한우 부산물을 가공하여 생산하여 축산농가의 소득에 보탬이 됩니다. ⑤ 소고기 이력관리시스템에 따라 포장지에 인쇄된 QR코드로 원료로 사용된 한우의 이력을 알아볼 수 있습니다. |
| 이용방법 | ① 직접 가열시 냄비나 뚝배기에 내용물을 부어 데워 드십시오.
② 개봉하지 않은 채 끓는 물에 5분간 더 가열하여 드십시오. ③ 전자레인지 700W 이용시 전자레인지 용기에 부어 5분간 데워 드십시오. ④ 떡국, 만두국, 각종 국물요리 등의 육수로 이용하시면 더욱 좋습니다. ⑤ 기호에 따라 소금, 파, 후추, 수육, 국수 등을 넣어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. |
상품정보 제공 고시에 따른 정보
| 품명 | 한우꼬리곰탕 |
|---|---|
| 포장단위 별 용량(중량), 수량, 크기 | 500g |
| 식품의 유형 | 혼합식육추출가공품 |
| 생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 고삼농협안성마춤푸드센터 |
| 제조연월일(포장일 또는 생산년도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 생활재 상세정보 참조 |
| 식품위생법에 따른 수입신고 여부 | 해당사항 없음 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 생활재 상세정보 참조 |
| 원재료 및 함량 | 생활재 상세정보 참조 |
| 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) | 생활재 상세정보 참조 |
| 유전자 재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의 | 해당사항 없음 |
| 소비자 상담 관련 전화번호(A/S 책임자와 전화번호) | 1600-6215 |
반품기준안내* 모든 생활재는 공급(구입) 즉시 생활재 상태를 확인해 주시길 바라며 아래와 같은 경우 반품이 가능합니다.
| 생활재 반품 기준 |
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| 생활재 반품 접수 |
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| 반품시 유의사항 |
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